Die köstlichen und gehaltvollen Soßen, von Pepè ohne Konservierungsstoffe und mit erstklassigen Zutaten hergestellt, lassen sich ohne großen Aufwand zubereiten.

Sie sind das Ergebnis seiner 40jährigen Erfahrung in der Fischgastronomie und seiner Leidenschaft für die traditionelle Küche des Cilento.

Für Pepè hat die gesunde Ernährung höchste Priorität bei der Verarbeitung seiner Produkte; er verwendet ausschließlich frischen Fisch vom betriebseigenen Fischfang. Die behutsame Verarbeitung der Schätze des Meeres ist seine Stärke. “Nur wer die Wesenheiten der einzelnen Fischarten genau kennt, kann sie richtig zubereiten. Wir sind seit Generationen Fischer und wissen, wie man ihren einzigartigen Geschmack zur Geltung bringt.” (Pepè)