Finalmente in tavola i sughi di Pepè, magistralmente eseguiti con la passione e la semplicità che lo contraddistinguono da sempre.
Gustosi, ricchi, profumati, preparati senza l’utilizzo di conservanti e con ingredienti di primissima qualità, racchiudono 40 anni d’esperienza nella ristorazione del pesce, in un concentrato di creatività, gusto e amore per la tradizione gastronomica cilentana.
Il “mangiar sano” guida Pepè nell’esecuzione di ogni ricetta, la cultura del mare e la freschezza dei suoi prodotti, sono la sua forza. Il pescato è a chilometro zero e direttamente proveniente dal peschereccio dell’azienda di famiglia. “Per cucinare il pesce occorre comprenderlo nella sua essenza, per conoscerne le diverse caratteristiche bisogna essere pescatori di razza… solo così è possibile portare in tavola sapori unici” ( Pepè ).
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